Vernaccia di San Gimignano 100% Raccolta manuale in cassette e pressatura soffice in gas inerte.

Capacità disponibili: ml. 750 ml. 1500 (su richiesta)

Vinificazione: Uve pressate direttamente intere e pulizia statica a freddo del mosto.
Fermentazione in inox.

Temperatura e durata di fermentazione: 18°C per 30 giorni.
Contatto sulle fecce nobili per 60 giorni.

Colore giallo paglierino, profumo fruttato con note floreali, di buona struttura, armonico e persistente.