Sangiovese
100%
Raccolta manuale in cassette.
Capacità disponibili:
ml. 375
ml. 750
ml. 1500
ml. 5000
Vinificazione e maturazione: fermentazione
in inox alla temperatura di 28.32°C.
Macerazione per 20 giorni e fermentazione
malolattica.
Invecchiamento in botti di rovere da 20
Hl. e barrique di secondo uso per 8-12 mesi.
Colore rosso rubino, profumo intenso di
frutti, in bocca armonico e persistente.